Las empresas navarras que acuden al Salón Gourmets que se celebra entre hoy y el jueves en Madrid –cita internacional de referencia en Europa para el sector- se han incrementado de 21 a 31 desde la anterior edición, lo que denota el creciente interés que existe en el sector agroalimentario de la Comunidad Foral por incrementar las exportaciones de producto navarro de alta calidad en los mercados interior, intracomunitario de la UE o en terceros países.
El consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, José Mª Aierdi, ha acudido hoy al acto de inauguración de la 38ª edición del Salón Gourmets que se celebra en el recinto ferial IFEMA Madrid, en el que ha coincidido con el ministro de Agricultura y Alimentación, Luis Planas. Posteriormente, durante el recorrido que el ministro ha realizado por los pabellones, ambos han compartido un brindis y han degustado distintos productos del sello navarro Reyno Gourmet www.reynogourmet.com en el stand que INTIA ha instalado en el Salón de Madrid, al que también se ha sumado la directora gerente de esta sociedad pública, Natalia Bellostas.
Asimismo, el consejero Aierdi ha visitado durante la jornada de hoy los principales expositores de las empresas alimentarias navarras presentes en el Salón Gourmets y les ha ofrecido apoyo en promoción y comercialización para fortalecer sus exportaciones y abrir nuevos mercados en Europa o terceros países ante la incertidumbre que genera la guerra arancelaria. “Navarra es una comunidad fundamentalmente exportadora de producto agroalimentario: vendemos más del doble de lo que importamos, suponiendo este sector un 12% del total de las exportaciones de la Comunidad Foral y con un crecimiento del 40% durante los últimos 10 años”, ha apuntado Aierdi.
Sabor de una producción arraigada al territorio
Así, el consejero ha añadido que “debemos mantener este pulso apostando por una marca navarra vinculada a la calidad diferenciada, al sabor de una producción arraigada al territorio y a un modelo de producción sostenible como principales factores distintivos de nuestros alimentos”. Asimismo, ha destacado “la aportación que el producto de nuestra tierra realiza a una industria agroalimentaria navarra moderna y de alta talidad”, con más de 1.200 empresas asentadas en la Comunidad Foral y que generan 27.000 empleos, suponiendo el 5% del PIB de Navarra y el 14% del PIB industrial.
La feria internacional de alimentación y bebidas de calidad Salón Gourmets www.gourmets.net presenta en más de 2.000 expositores el mejor escaparate de tendencias de alta gama y de las últimas novedades del sector agroalimentario mundial y al que en las últimas ediciones ha acogido a más de 100.000 visitantes.
Degustaciones en el stand de Reyno Gourmet
El stand de Reyno Gourmet, que cada año gestiona el Departamento de Desarrollo Rural del Ejecutivo foral a través de la sociedad pública INTIA, donde se ofrecen degustaciones de productos de DO, IGP y otras marcas navarras de calidad, agrupa en esta edición a 23 firmas de producto alimentario, a las que se suman otras 8 importantes empresas que asisten con su propio expositor.
Las empresas que se agrupan en el stand de Navarra son ANKO Conservas Artesanas, conservas Ria, conservas Asensio, conservas Hijos de Manuel Sanchez Basarte, conservas Medrano, conservas Pedro Luis, conservas J. Vela, conservas El Navarrico y conservas MCA, del sector de las conservas vegetales; Comercial Leframa, Embutidos Hortanco, Embutidos Arrieta, Productos Cárnicos Artesano Baztán-ESARTE, elaboradores de alimentos artesanos; Bodega Inurrieta, con Vinos D.O. Navarra; Katealde y Etxenike, elaboradoras de productos del pato y oca; Ekolo productos ecológicos, dedicada a elaborar zumos, mermeladas, conservas y aceite; Aceite Artajo, de aceite de oliva virgen extra ecológico; Pacharán Zoco, de Pacharán Navarro; El Caserío, de caramelos y alta confitería; Dorrea y Goshua, de quesos y derivados lácteos; y Naturcook, fabricante de productos pre-cocinados en ultra congelado.
Además, las otras ocho firmas navarras que acuden a título individual son: Congelados de Navarra–Verleal, Conservas Almanaque, Conservas La Catedral de Navarra, Galar Foods, Familia Cirsus, Grupo La Navarra–GLN Wine & Spirits, GAM Family y Licores Baines.
Reyno Gurmet celebrará mañana martes día 8 un programa específico de actividades en el Aula Gourmets del pabellón 4 de IFEMA que llenará el escenario creado para la ocasión de sabores y experiencias en torno a la riqueza gastronómica y cultural de la Comunidad Foral. A las actividades se sumarán el consejero Aierdi, la consejera de Cultura y Turismo, Rebeca Esnaola, y representantes de denominaciones de origen y figuras de calidad de producto agroalimentario navarro.
El programa, que comenzará con un simbólico txupinazo festivo, incluye showcookings, diversas degustaciones y catas de alimentos con denominación o IGP como pimiento, txistorra o queso, bebidas como vino o pacharán, así como experiencias gastroturísticas reproducidas en realidad virtual, actividades que serán conducidas por el presentador de televisión Julian Iantzi.
El consejero Aierdi junto al ministro Planas en el stand de Navarra de Salón Gourmets.
El consejero Aierdi junto al ministro Planas y la directora gerente de INTIA, Natalia Bellostas, y otros representantes.
Cata de rosado navarro en el stand de Navarra en el Salón Gourmets.
